Hoewel wijn a priori niet meer is dan gegist druivensap, kan hij subproducten van dierlijke oorsprong bevatten. Die worden gebruikt tijdens het klaren, een bewerking die als doel heeft de helderheid, de stabiliteit en de smaakeigenschappen van de wijn tijdens het vinificatieproces te verbeteren.
Château de Durette Een Chardonnay uit de streek van de Gamay ... Vol - Boterachtig
Château de DuretteHommage aan Jean Joly, de Luikse oprichter van het domein. Fluwelig - Fruitig
Masia CabellutCava Brut Nature, zonder toegevoegde suikerDroog - Fijn
Domaine Constant DuquesnoyMet de hulp van oenoloog Philippe Cambie maakt Gérard Constant deze bijzonder elegante Cairanne. Fluwelig - Evenwichtig
Gloire de DurasEen zeer expressieve Chardonnay. Soepel - Mineraal