Aldeneyck Pinot Blanc 2022

Wijndomein Aldeneyck

Het landgoed van Karel Henckens en zijn vrouw Tine is een van de beroemdste in Vlaanderen. Het ontleent zijn naam aan het gelijknamige dorp, niet ver van Maaseik. De percelen met wijnstokken, met een totale oppervlakte van 10 hectare, strekken zich uit langs de rivier de Maas. De steenachtige en rotsachtige bodems zijn bijzonder rijk aan mineralen en drukken hun stempel op de wijnen. Het koppel was van meet af aan voorstander van het Pinot-assortiment, met toevoeging van Chardonnay (heel gewoon in Vlaanderen) en, een zeldzamere keuze, Riesling. Karel Henckens is een van de drijvende krachten achter de enige grensoverschrijdende benaming in Europa, de BOB Maasvallei Limburg.

Pinot Blanc

De druiven worden met de hand geoogst en blijven drie uur in contact met de schil voordat ze worden gefermenteerd in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Rijping gedurende 6 maanden in roestvrijstalen vaten, met maandelijkse omroering van de droesem. De Aldeneyck Pinot Blanc bevat ongeveer 5 gram restsuikers (onvergiste druivensuikers).

    Gouden mantel van gemiddelde intensiteit.  

    Aromatische neus gekenmerkt door aroma's van conference peer en kruisbes.

    Ronde en knapperige mond, met veel reliëf.

    Oesters en schelpdieren. Of gewoon als aperitief.

    8-10 °C