Ella Charles 2020

Masia Cabellut

Masia Cabellut ligt op het kruispunt van de wijnstreken Tarragona en Penedès, op een uur rijden ten zuiden van Barcelona, en is in gelijke mate eigendom van een Deens echtpaar, Peter en Jurate Johnsen, en de Belgische familie van Buitenen. Nico van Buitenen en zijn twee dochters, Ella en Anse, beheren het natuurlijke erfgoed van het landgoed (wijn, olijfolie, honing, amandelen, saffraan), terwijl de Johnsens de renovatie van de gebouwen en de verhuur ervan voor evenementen beheren.

Masia Cabellut heeft 5 hectare wijngaarden, omgeven door 25 hectare wildernis. Inheemse druivenrassen (zoals Xarel-lo en Parellada, die worden gebruikt om cava te maken) worden geteeld naast internationale rassen (Grenache, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, enz.). Het landgoed heeft in 2021 een biologische certificering gekregen. In afwachting van de bouw van de bodega vindt de vinificatie plaats op een naburig landgoed, gecertificeerd biologisch, onder leiding van oenologe Anna Baques.


Ella Charles

Een verrassende - en explosieve - blend van Macabeo (Macabeu) en Sauvignon Blanc, Ella Charles is een wijn die dringend ontdekt moet worden! De wijnstokken staan aangeplant op kalkbodems, in terrasvormige percelen die naar het westen zijn gericht, met minder zon in de ochtend: dit is waar de voortreffelijke mineraliteit van deze charmante wijn te vinden is. De druiven worden met de hand geoogst. Ella Charles is gerijpt in eiken vaten en acaciahout.

   Nogal een sterke strogele kleur.

   Zeer aromatische neus gedomineerd door witte bloemen, citrus en steenvruchten (perzik, abrikoos).

   Ruim mondgevoel, duidelijke mineraliteit, goede lengte.

   Getest (en goedgekeurd) met een paella.

   10-12 °C

   Masia Cabellut is het eerste landgoed dat wij vertegenwoordigen dat een veganistisch label heeft gekregen.