Cala Kumquat Gin

Cala Kumquat Gedistilleerde Dranken

Na het grootste deel van zijn carrière te hebben doorgebracht in de sector van de gedistilleerde dranken, met name bij Bruggeman Distillers en Distillerie de Biercée, heeft Thierry Verhoeven in 2019 zijn eigen bedrijf, Cala Kumquat Spirits, opgericht. Zijn idee: de eerste Belgische artisanale jenever op basis van kumquats (de kleinste van de citrusvruchten), biologisch geteeld in Andalusië door een Belgische vriendin, Françoise Heidebroek, op de markt brengen. Dit is waar het avontuur begon!


Cala Kumquat Gin

Cala Kumquat Gin wordt gemaakt van verschillende distillaten van verse bessen, planten en vruchten: jeneverbessen, kruidnagels, biologische kumquats, onbehandelde citroenen en sinaasappels, cacao uit Ivoorkust, gedroogde hopbellen, gemoute gerstkorrels... Al deze ingrediënten worden afzonderlijk gedistilleerd in de koperen distilleerkolven van de Distillerie de Biercée. Het "recept" is ondertekend door Pierre Gérard, ex-master distiller van Biercée.

Cala Kumquat gin kan puur, met tonic of als cocktail worden gedronken. Veel inspirerende recepten door hier te klikken.