Helixir

Domaine du Chenoy

De ontwikkeling van een Waalse wijnbouw op basis van resistente (of interspecifieke) druivenrassen is voor een groot stuk te danken aan de volharding en de passie van Philippe Grafé, die in 2003 Domaine du Chenoy oprichtte. Vandaag heeft hij de fakkel doorgegeven aan Jean-Bernard en Pierre-Marie Despatures, rasechte Moeskroenenaars. Zij blijven de oorspronkelijke filosofie - authentieke en streekgetrouwe wijnen produceren – voortzetten. Eerlijk gezegd, Philippe Grafé had hen anders niet zo gemakkelijk de vrije hand gegeven… Vanaf het wijnjaar 2019 is het domein biogecertificeerd.

Elixir