So Rhon 2021- 37,5cl

Domaine Constant-Duquesnoy

In tegenstelling tot meerdere andere nieuwe Belgische wijnboeren bezweek Gérard Constant niet voor een verlokkelijk gebouw - met andere woorden vastgoed - maar startte hij met de aankoop van 12 hectare wijngaard in Vinsobres, in de regio Drôme provençale, op een dertigtal kilometer ten noorden van Châteauneuf-du-Pape. En niet om het even welke wijngaard, maar die van het Domaine Les Ausellons, door Parker in zijn tijd beschouwd als "een van de drie beste eigendommen" van de appellatie. Inmiddels kocht Gérard Constant ook enkele percelen binnen de appellatie Cairanne. 

So Rhon!

Deze biologische (Ecocert) Côtes du Rhône wordt gemaakt met de druiven van een nabijgelegen eigendom. Het gemiddelde rendement wordt er beperkt tot 20 hl/hectare. Les Rizannes rijpt 8 maanden in inox tanks.

   Intense kleur met een paarse weerschijn.

   Neus met aroma’s van braambessen en blauwe bosbessen.

   Soepel en fruitig in de mond.

   Rood vlees of tagliatelle met truffel.

   16-17°C.