Producten van wijnbouwer Benoît Heggen (Domaine des Marnières)

Hij meldt het zonder bijzondere trots: toen hij in 1995 startte in de wijnbouw, was hij een echte pionier en zijn buren die net als hij fruittelers zijn, zagen in hem een dromer. Niet dat Benoît Heggen op zijn domein in Warsage, in het hart van het Land van Herve, de appelen en peren heeft gerooid, de druiventeelt was gewoon een extra passie. "Ik sta met de beide voeten op de grond en met het hoofd tussen de sterren", zegt hij lachend. Hij maakt vandaag 5.000 à 6.000 flessen, die jaar na jaar bijna allemaal verkocht zijn nog voor ze op de markt komen. Op zijn flessen zien we een (zilveren of gouden, al naargelang de cuvée) zegel met de enige munt die door Jan I van Brabant (1282) werd geslagen in Dahlem. Wie hem wijst op dit ‘folkloristische’ kantje van zijn fles, krijgt als antwoord dat hij de munt wel mooi vindt, en daarmee is voor hem de kous af. Je hebt het al begrepen, Benoît Heggen heeft een eigen wil.