Eolithe 2022

Château de Fosse-Sèche

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29,90 € TTC

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Château de Fosse-Sèche

C’est l’histoire d’un mec… Mais non, c’est l’histoire de deux frères d’origine belge, élevés entre l’Afrique et Madagascar, et devenus vignerons dans le Saumurois, au cœur du Val de Loire. Guillaume et Adrien Pire sont aux commandes du Château de Fosse-Sèche, sans doute l’un des plus anciens domaines viticoles de France, depuis 2012. Ils y exploitent 15 hectares de vignes (Chenin, Cabernet Franc et un peu de Cabernet Sauvignon) au cœur d’un écosystème trois fois plus vaste comprenant des forêts, des jachères fleuries et des pièces d’eau. Le terroir de Fosse-Sèche a peu d’équivalents dans le Saumurois : sa structure est caillouteuse (silex), sans calcaire. Le domaine est certifié par Ecocert (bio) et Biodyvin (biodynamie).

Eoloithe

  

  

 

  

  

 

Caractéristiques

PaysFrance
RégionLoire
DomaineChâteau de Fosse-Sèche
CuvéeEolithe
Millésime2022
Couleurrouge
Caractèresec
Cépage majoritaireCabernet Franc
Assemblage99% Cabernet Franc - 1% Cabernet Sauvignon
Contenance75 cl
Degré d’alcool13%
Potentiel de garde10 ans

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Eolithe 2022

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Château de Fosse-Sèche

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