Famaey Cuvée X 2018

Château Famaey

Le domaine a été acquis en 2000 par deux hommes d'affaires flamands, Luc Luyckx et Marc Van Antwerpen, amoureux des vins de Cahors, et a été rebaptisé dans la foulée Château Famaey. Pour la petite histoire, Famaey est le nom de jeune fille de l'épouse de Luc, véritable moteur de la reconnaissance du domaine au niveau international. Depuis 2007, c'est Maarten Luyckx, le fils de Luc, qui assure les vinifications et fait évoluer cette entreprise familiale.

Le Château Famaey compte 40 hectares de vignes étagées sur différentes terrasses de la Vallée du Lot, au cœur de l'appellation Cahors. Sur ce terroir exceptionnel d'argile et de graves, Maarten procède à des sélections parcellaires strictes pour ses nombreuses cuvées. Les vins du Château Famaey sont régulièrement gratifiés de très belles notes dans la presse spécialisée. 

Cuvée X

Vendanges manuelles des plus vieilles vignes du domaine (30 à 45 ans). Rendement limité. Élevage durant 24 mois dans des fûts de chêne neufs.

    Grenat intense.

    Nez sur le cacao, la cerise, les fruits noirs.

    Attaque généreuse, structure soutenue et finale en souplesse, avec des tanins enrobés.

    Une selle de chevreuil. Une côte à l'os aux morilles. Des fromages affinés.

     17-18 °C