Famaey Cuvée S 2020

Château Famaey

Le domaine a été acquis en 2000 par deux hommes d'affaires flamands, Luc Luyckx et Marc Van Antwerpen, amoureux des vins de Cahors, et a été rebaptisé dans la foulée Château Famaey. Pour la petite histoire, Famaey est le nom de jeune fille de l'épouse de Luc, véritable moteur de la reconnaissance du domaine au niveau international. Depuis 2007, c'est Maarten Luyckx, le fils de Luc, qui assure les vinifications et fait évoluer cette entreprise familiale.

Le Château Famaey compte 40 hectares de vignes étagées sur différentes terrasses de la Vallée du Lot, au cœur de l'appellation Cahors. Sur ce terroir exceptionnel d'argile et de graves, Maarten procède à des sélections parcellaires strictes pour ses nombreuses cuvées. Les vins du Château Famaey sont régulièrement gratifiés de très belles notes dans la presse spécialisée. 

Cuvée S

"S" pour sans sulfites ajoutés, ce qui suppose des raisins parfaitement sains et une hygiène irréprochable en cave. Mais nous n'irons pas jusqu'à qualifier cette cuvée de "nature", sachant que la vigne n'est pas cultivée en bio. 

Élevage de 6 mois en cuve ovoïde. 

    Robe cerise.

    Nez de fraises écrasées, de prunes et de cerises.

    Bouche croquante et juteuse, sur le fruit, avec des tanins souples.

    Une belle côte de bœuf grillée ou de petites côtelettes d'agneau. Un dessert au chocolat.

     16-17 °C