Pinot Gris 2021 - Gloire de Duras

Gloire de Duras

Des pommes, des poires et des scoubidous. Oups non, des pommes, des poires et… des raisins. Comme Benoît Heggen du Domaine des Marnières (Warsage), Peter Nijskens fut d’abord (et reste) un fruiticulteur. L’envie – ou le besoin - de diversifier sa production l’a orienté vers la vigne en 2015, année où il plante un peu plus d’un hectare à Wilderen, près de Saint-Trond. Ce domaine au nom très francophile compte actuellement 6,5 hectares répartis sur les communes de Wilderen et de Duras, dans le Limbourg, mais aussi à Halle-Booienhoven, en Brabant flamand. Peter a réussi à fédérer toute sa famille – son épouse Hilde et ses trois enfants – autour de cette nouvelle aventure vinicole. Parmi les très nombreux domaines qui se développent dans le Limbourg, Gloire de Duras est sans conteste l’un de ceux dont la notoriété va s’affirmer très rapidement.

Pinot Gris

Peter Nijskens a privilégié d'entrée de jeu des cépages traditionnels comme le Pinot Gris, le Chardonnay et l'Auxerrois, sa spécificité étant de ne produire que des vins blancs tranquilles. Des cépages qui s'épanouissent sur les sols argilo-calcaire du domaine. Les raisins sont vendangés manuellement.

Pressurage doux dans un pressoir pneumatique, fermentation à basse température, élevage en cuves inox. Gloire de Duras "dédouble" chaque vin : l'un est élevé en cuves inox, l'autre en fûts de chêne. Celles et ceux qui nous connaissent savent que le bois n'est pas notre cup of tea : nous avons donc fait le choix des cuvées sans bois, où rien ne vient altérer l'exubérance du fruit.

    Robe d'un beau jaune soutenu.

   Nez exubérant sur les fruits à chair blanche, la poire, la banane, avec des touches d'acacia et de fleur de sureau.

   L'explosion aromatique se confirme en bouche. C'est un vin soyeux et ample, avec une belle persistance.

   De l'apéro au fromage, ou tout seul pour s'évader un moment.

   8-10 °C