Kempisch Vuur 5Y

Brouwerij-Stokerij Pirlot

Un hobby devenu une success story: lorsque Guy Pirlot se met en tête, au milieu des années 1980, de produire sa "blonde", il n'imagine sans doute pas l'engouement qu'il va susciter en Campine et bien au-delà. En 2017, animé par une passion complémentaire - le whisky -, il adjoint à sa brasserie de Zandhoven une petite distillerie dont sortira le premier whisky tourbé de Belgique : le Single Malt Kempisch Vuur (ou "feu campinois"). Pour produire ses whiskies, Guy Pirlot utilise le moût de ses propres bières et opte pour une fermentation longue, à une température comprise entre 20 et 24 °C. 

Kempisch Vuur Single Malt 5Y

En 2020, Guy Pirlot a sorti un nouveau whisky "5 ans d'âge" qui a aussitôt trouvé sa place dans notre assortiment de whiskies belges. Ce Single Malt légèrement tourbé vieillit dans de petits fûts (quarter casks) provenant de la distillerie écossaise Laphroaig, implantée sur l'île d'Islay et réputée pour ses whiskies aux arômes de fumée, de tourbe et d'algues.